Supersunn og helt sykt god sjokolademousse som er sukkerfri, melkefri, glutenfri, vegansk og paleo!!

Sunn sjokolademousse med avokado, glutenfri, melkefri, sukkerfri, vegansk, paleo

Kanskje verdens sunneste dessert!

Oioioi, dette er sjokolademousse med stor S, men den er også sunn med stor S!

Denne desserten smaker altså så fantastisk godt fra første munnfull, at man aldri skulle gjettet at den faktisk er sunn som bare det!

Hvis du er glad i sjokolade men helst vil holde deg unna for mye sukker, så bør du prøve deg på en sunn sjokolademousse. Med bare tre ingredienser, og helt uten raffinert sukker, er denne sjokoladebomben av en dessert midt i blinken for å stille søtsuget! 

LES OGSÅ: Sykt gode sukkerfri peanutbuttercup proteinbarer!

Sunn sjokolademousse med avokado, glutenfri, melkefri, sukkerfri, vegansk, paleo

Sunn og kremete sjokolademousse med avokado

Hemmeligheten er den herlig kremete og supersunne frukten avokado. Avokadoen gir en fantastisk konsistens og egner seg kjempegodt til å lage sjokolademousse. 

I tillegg til å gi en helt unik konsistens, er avokadoen som kjent full av sunt fett og viktige næringsstoffer. Avokadoen har også faktisk mest proteiner av absolutt alle frukter! -Ja, det er faktisk ikke en grønnsak, men en frukt. Eller, hvis man skal bli helt teknisk så er avokadoen faktisk et bær!

I tillegg til omega 3 og proteiner, inneholder også avokadoen store mengder lutein. Lutein er et karotenoid (et slags fargestoff) som blant annet hjelper til med å beskytte synet.

Kort oppsummert er avokadoen en superfrukt, som både hjelper hud, hår, minnet, musklene og også synet. En annen bonus med denne sunne sjokolademoussen er at innholdet av gode fettsyrer og protein også senker søtsuget, og holder deg mett ekstra lenge.

Her er det altså ingen grunn til strekke seg etter sjokoladeskåla! Kos deg isteden med en supergod porsjon sunn sjokolademousse!

LES OGSÅ: Søte & sunne superpannekaker med bare 3 ingredienser!

Sunn sjokolademousse med avokado, glutenfri, melkefri, sukkerfri, vegansk, paleo

Til 2 porsjoner trenger du:

  • 2 skikkelig modne avokadoer (her funker det altså ikke med halvmoden frukt: den skal være ordentlig myk, ellers kan smaken bli bitter)
  • 2 ss ren kakao 
  • 2 ss ren lønnesirup (vegansk/paleo)

Nb: for at lønnesirupen skal være paleo så må den være ren. Dvs at den ikke skal være tilsatt noe som helst. Her er det mye rart på markedet, så det er bare å snu flaska og lese etiketten. 

Søtningsalternativer (her må du altså velge bare en): 

  • 4 medjooldadler (paleo/ rawfood/vegansk)
  • 2 ss brunrissirup (lav glykemisk indeks/vegansk)
  • 2 ss flytende karobsøtning (lav glykemisk index/vegansk)
  • 22 ss honning (bruk aktiv manukahonning (10++) hvis du vil gi immunforsvaret en boost!)

Fremgangsmåte:

  1. Skjær avokadoene i to, og fjern stenen
  2. Kjør avokadoene på full guffe i blender eller kjøkkenmaskin med knivblad (evt. stavmikser) til de er helt kremete og uten klumper
  3. Tilsett først søtning, og deretter kakaopulver, litt etter litt, mens du lar kjøkkenmaskina gå. 
  4. Visp sjokolademoussen kremete og jevn, før du setter den i kjøleskapet for å stivne litt.
  5. Når sjokolademoussen er godt nedkjølt, kan du gjerne toppe den med noen skivede mandler eller andre nøtter som du liker godt. Det smaker deilig, gir litt "crunch", og legger til enda flere næringsstoffer og sunt fett!

Sunnere og deiligere dessert skal du jammen lete lenge etter!

Bruker du også avokado til noe helt annet enn salat? 


SISTE PUBLISERTE


ingvild kristine ofstad the gluten free lifesaver